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Produits
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fromage frais de chèvre - épices (100gr)
cet article est disponible mercredi, vendredi et samedi
4.50 CHF -
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pourpier
le pourpier est une salade d'hiver qui pousse sous serre. Son goût est doux et rafraichissant. Il est très apprécié en mélange de salade par exemple avec de la pain de sucre. C'est une bonne source de vitamines et de minéraux en hiver.
3.00 CHF les 100 gr -
Epinard salade
l'épinard peut être utilisé en tout cas cuit ou en salade cru. En hiver il pousse en serre mais reste petit pendant longtemps c'est pour cela que nous le vendons comme salade. Le prix élevé est justifié par son manque de rendement. l'épinard est apprécié pour ces vitamines et oligoéléments en cette saison pauvre en verdures.
2.00 CHF les 100 gr -
Farine de blé Florence Aurore (1kg)
Farine blanche adaptée pour la pâtisserie, les viennoiseries, les crêpes et le pain. (mélangée à 50% avec de l'Amidonnier et vous aurez un pain exquis !)
6.50 CHF -
Pain engrain (600 gr)
Cet article est disponible pour le mardi, mercredi et samedi. (A commander 2 jours avant) Également disponible au marché de Morges et Lausanne le mercredi et samedi
8.00 CHF la pièce -
Tisane Zen (30gr)
Composée de roses trémières, fleurs & feuilles d'aubépine, géranium des bois, mélisse, feuilles de cassis, mente citronnée, fleurs de valériane, fleurs de nigelles, fleurs de camomilles. fleurs de bourrache. un mélange éprouvé au fil des années, tout est mis en oeuvre pour vous apporter la ZEN attitude en toutes circonstances.
10.00 CHF -
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Tisane Agile (30gr)
Composée de bouleau, feuilles de framboisier, sauge officinale, reine des prés, feuille de frêne, fleurs de trèfle, plantain. Un délicieux mélange dont la reine des Prés vous enivrera par son odeur. Le mot d’ordre de cette tisane c’est éliminer pour s’alléger et s’assouplir. Un magnifique nettoyage pour le corps et l’esprit. Parfait comme petite cure de...
10.00 CHF -
Tisane Après le Restau (30gr)
Composée d'origan, de romarin, fumeterre, capselle bourse à pasteur, camomille, alchémille, grande astrance, bétoine, anthilyde des Alpes, menthe poivrée et trèfle. Un délicieux mélange qui va stimuler votre digestion et faciliter l’absorption des aliments notamment les lipides. Prise le soir, vous vous sentirez plus léger ce qui favorisera votre sommeil.
10.00 CHF -
fromage frais de chèvre - nature (100 gr)
cet article est disponible mercredi, vendredi et samedi
4.50 CHF -
Tisane Coup de froid (30gr)
Composée de fleurs de sureau, bouillon blanc, tussilage, fleurs de nepeta, verveine citronnée, sarriette des montagnes, mauve des prés. Pour vous remettre sur pied en cas de coup de froid ! La sarriette à l'effet antiseptique, les mauves et le tussilage fluidifie la toux, le bouillon blanc pour expectorer, les fleurs de sureau pour faire transpirer,...
10.00 CHF -
Oeuf
l'oeuf est une source de protéines de calcium et de certaines vitamines. Les poules qui pondent des oeufs bio sont nourris avec des céréales entièrement bio. Pour cette raison ce sont des oeufs qui ont un excellent goût.
0.90 CHF la pièce -
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Pain Multigraines (1.kg)
Le Multi-graines est fabriqué à l'ancienne au levain naturel, cuit au feu de bois, avec les céréales de Cédric Chezeaux. Ce pain contient cinq graines différentes: Graines de lin, tournesol, sésame, courges et sarrasin. Cet article est disponible pour le mardi, mercredi et samedi. (A commander 2 jours avant) Également disponible au marché de Morges et...
13.00 CHF la pièce -
Chou rouge
le chou rouge est excellent cru en salade, coupé en fines lamelles avec un peu de cumin, du sel du vinaigre et une bonne huile, mais il est aussi fameux comme légume mijoté avec des pommes et un peu de vinaigre et une cuillère de miel. Il a les mêmes qualités que les autres choux cités plus haut.
6.00 CHF le kg -
Farine d´amidonnier (1kg)
Un goût parfumé et prononcé. un petit goût de noisette. l'amidonnier peut être utilisé pour le pain, les pâtes à pizza, pâte a gâteau, pâtes, galettes, etc...
8.50 CHF
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Oeuf
l'oeuf est une source de protéines de calcium et de certaines vitamines. Les poules qui pondent des oeufs bio sont nourris avec des céréales entièrement bio. Pour cette raison ce sont des oeufs qui ont un excellent goût.
0.90 CHF la pièce -
Avocat hass
L'avocat est un fruit aux qualités remarquables, il est très digeste et contient des acides gras insaturés. Il peux très bien remplacer le beurre sur la tartine si on veux éviter les produits lactés.
2.50 CHF la pièce -
Carotte
La carotte est certainement un des légumes les plus populaires sous nos latitudes. Elle fait partie des premiers légumes qu'on donne aux bébés. Elle contient beaucoup de vitamine A et C, elle est excellente pour la croissance et pour les yeux. La soupe de carotte est efficace en cas de diarrhée, le jus de carottes cru est plein de vitamines, attention à...
4.00 CHF le kg -
Bananes
BANANE REPUBLICA DOMINICANA la banane est sans doute le fruit le plus vendu au marché car on en vend toute l'année. C'est un aliment complet qui peut remplacer un repas. C'est un fortifiant précieux et un moyen efficace pour combattre la diarrhée chez les enfants
5.00 CHF le kg -
Fenouil
le fenouil est très riche en sels minéraux et en vitamine C et a de ce fait un excellent effet immunitaire. Il est aussi très digeste et peut être donné à de très jeunes enfants. Son goût anisé s'atténue à la cuisson.
7.00 CHF le kg -
Citron
Le citron est un agrume, il est riche en vitamine C il a un effet positif sur les problèmes cardiovasculaires, il est anticancéreux et augmente les défenses immunitaires
6.00 CHF le kg -
Brocoli
Le brocoli fait partie de la famille des choux. Les choux contiennent toute la gamme des sels minéraux. Le brocoli en tant que légume vert a un effet alcalinisant.
9.00 CHF le kg -
Ail
l'ail a plein de vertus, c'est un vermifuge naturel, il est antibactérien, il a un effet hypotensif naturel et aide à baisser le cholésterol. On devrait en manger tous les jours, mais attention du biologique seulement car il concentre chez lui tous les pesticides. Ses vertus disparaissent s'il est trop cuit, si on ne l'aime pas cru on devrait l'ajouter...
1.00 CHF la pièce -
Poireau
le poireau est un légume phare de l'hiver. Il reste tout l'hiver en place et se récolte à mesure. Pendant les périodes de grand froid son prix monte en flèche car il ne peux plus être récolé à cause du gel.
7.00 CHF le kg -
Chou-fleur
Cet article est disponible uniquement Mardi, mercredi, Vendredi et Samedi. Le chou-fleur peut se manger cru ou cuit, en salade ou en gratin etc. Il est important de le manger le plus frais possible et pas trop cuit pour éviter que "ça sent le chou"
9.00 CHF le kg -
Kiwi
le kiwi est un fruit qui contient beaucoup de vitamine C et nous aide en hiver à ne pas tomber malade. Il est riche en antioxydant ce qui contribue à nous préserver du cancer. Le kiwi vient de Chine, il préfère un climat chaud, pour cette raison il peut être un peu fade après un été maussade. Il faudra alors préférer un kiwi du sud de l'Europe à la place...
6.50 CHF le kg -
Oignon jaune
L'oignon est un légume universel, consommé dans toutes les régions du monde. Il en existe plusieurs variétés, dont certaines sont particulièrement riches en antioxydants. L’oignon fait partie de la grande famille des alliacés tout comme l’ail. Ses effets bénéfiques sont intacts quand il est consommé cru ou cuit au four.
6.50 CHF le kg -
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Betterave rouge ronde
la betterave rouge contient beaucoup de minéraux et de vitamines, surtout la précieuse vitamine B12, ce qui devrait intéresser les végétariens. C'est aussi un anticancéreux naturel.
6.00 CHF le kg -
Grapefruit rose
le grapefruit ou pamplemousse provient d'un croisement naturel entre un citron et une orange. Il est riche en vitamine C. L'extrait de pépins de pamplemousse agit comme un antibiotique naturel, il peut être pris pour renforcer les forces immunitaires en hiver. On dit aussi que sa consommation aide à maigrir?
6.50 CHF le kg -
Pomme de terre Agria (Chair Farineuse)
pomme de terre farineuse idéale pour purée gratin röschtis et frites. excellente au goût
3.00 CHF le kg -
Orange blonde
l'orange blonde est présente sur le marché presque toute l'année. Elle vient d'Italie ou d'Espagne. Il en existe plusieurs sortes suivant la saison. Elle contient beaucoup de vitamine C, elle se consomme telle quelle ou en jus.
5.00 CHF le kg -
Céleri boule (reconversion )
le céleri est efficace contre les rhumatismes il est basique et combat de ce fait l'acidité. Il contient beaucoup de calcium et magnésium.
6.00 CHF le kg -
Patate douce
la patate douce pousse dans les régions tropicales où elle fait partie des aliments de base comme chez nous la pomme de terre. C'est un tubercule. Elle a un goût légèrement sucré qui se révèle à la cuisson. Elle peux s'apprêter comme la pomme de terre, son temps de cuisson est de 15 à 20 min. Son goût fait penser un peu à la courge. article disponible...
7.00 CHF le kg -
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Céleri branche
le céleri branche est aussi efficace contre les rhumatismes et il est un coupe faim naturel. C'est un exhausteur de goût dans les régimes sans sel.
9.00 CHF le kg -
Mandarine
la manderine est issue d'un croisement entre un oranger et un mandarinier au début du 20ème siècle en Algérie. L'horticulteur qui a fait cette découverte s'appelait Clément, d'où son nom. Il n'y a donc aucune manipulation génétique. La clémentine est surtout appréciée par rapport à la mandarine pour ne pas (ou presque pas) contenir de pépins.
6.00 CHF le kg -
Epinard salade
l'épinard peut être utilisé en tout cas cuit ou en salade cru. En hiver il pousse en serre mais reste petit pendant longtemps c'est pour cela que nous le vendons comme salade. Le prix élevé est justifié par son manque de rendement. l'épinard est apprécié pour ces vitamines et oligoéléments en cette saison pauvre en verdures.
2.00 CHF les 100 gr -
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Gingembre
le gingembre est un rhizome qui pousse plutôt dans un climat chaud, nous en connaissons du Pérou, de Chine et d'Afrique. Nous vendons généralement celui du Pérou qui a une taille moyenne et beaucoup de saveur.
1.20 CHF les 100 gr -
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Panais
le panais est une racine qui se prépare comme la carotte. Il est légèrement sucré et fait souvent aussi plaisir aux enfants. Il fait partie des "légumes oubliés" quoiqu'il n'est plus tellement oublié à présent, c'est un légume qui se vend bien qui a fait ses preuves.
8.00 CHF le kg -
Orange Tarocco
l'orange Tarocco est d'une couleur entre l'orange blonde et l'orange sanguine. Elle est très juteuse et sucrée et moins acide que l'orange sanguine. Elle est à maturité de février à mars. C'est un fruit délicieux dont la saison est relativement courte, donc profitez-en!
5.00 CHF le kg -
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Endives
L'endive fait partie de la famille des chicorées comme la scarole, la pain de sucre ou la dent de lion. La différence est dans sa culture. La plante pousse pendant l'été pour former une belle racine. Celle-ci est récoltée en novembre et conservée au froid. cet article est disponible mardi, mercredi, vendredi et samedi
12.00 CHF le kg
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