Fruité et gouleyant à souhait, ce cépage, roi de l’apéro, accompagne aussi bien les filets de perche que la fondue.
"Dans une belle robe rubis, le vin présente un nez élégant sur des belles notes de fruits noirs, et d’épices. Parfaitement équilibrés, les tanins soyeux laissent place à une longue finale légèrement épicée. Beaucoup d'équilibre et de gourmandise pour ce très beau vin !"
Pinot noir cuvé quelques heures pour obtenir sa couleur terre battue. Accompagne à merveille les repas épicés ainsi que les repas végétariens ou les salades.
Ce cépage se montre résistant aux différentes maladies de la vigne et ne nécessite donc pas de traitements. Riche, il peut très bien accompagner le lapin ou les volailles.