Fruité et gouleyant à souhait, ce cépage, roi de l’apéro, accompagne aussi bien les filets de perche que la fondue.
Pinot noir cuvé quelques heures pour obtenir sa couleur terre battue. Accompagne à merveille les repas épicés ainsi que les repas végétariens ou les salades.
Ce cépage se montre résistant aux différentes maladies de la vigne et ne nécessite donc pas de traitements. Riche, il peut très bien accompagner le lapin ou les volailles.
Spiced Beer : Aromatique très équilibrée entre le gingembre pressé, non filtré et le goût très caractéristique des céréales locales. Taux d’alcool 5.2% vol
Weissbeer : à mi-chemin entre une bière blanche allemande (Weissbeer) et belge (Witbeer), elle n’est pas épicée mais contient du blé cru. Simple et facile à boire. Taux d’alcool 4.1% vol
Une bière à la couleur et l’odeur du café fraîchement torréfié. Douce et longueur en bouche.Forcément non filtrée et re-fermentée en bouteille.