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Notre Production - Fermens Il y a 31 produits.
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Céleri boule (reconversion)
le céleri est efficace contre les rhumatismes il est basique et combat de ce fait l'acidité. Il contient beaucoup de calcium et magnésium.
7.00 CHF le kgDisponible -
Chou chinois (reconversion)
excellent en salade avec un peu de crème ou de joghurt, mais aussi sauté à la poële pendant une à 2 min. dans une recette asiatique.
7.00 CHF le kgDisponible -
Chou kale rouge
les choux kale ont gagnés une popularité sans pareil avec la nouvelle mode des jus de légumes mais ils existent depuis la nuit des temps. Ils contiennent beaucoup de vitamine C mais même en cuisson rapide dans un wok ils sont très gouteux, mais contiennent évidemment moins de vitamines.
12.00 CHF le kgDisponible -
Chou kale vert nero di Toscana
mêmes remarques que pour le chou kale rouge frisé
12.00 CHF le kgDisponible -
Cicorino
salade sucrée et amère, s'utilise surtout en mélange avec d'autres salade, finement coupée. Peut aussi être cuite comme les endives
7.50 CHF le kgDisponible -
Colrave
se mange cru ou cuit, il faut juste le peler, la couleur n'a pas d'influence sur le goût.
2.00 CHF la pièceDisponible -
Mesclun d'hiver
mesclun veux dire mélange en langue d'oc. C'est dans le sud de la France qu'il était consommé depuis longtemps avant de gagner sa popularité actuelle. C'est une préparation de salade qui est devenue notre produit phare à toute saison. Sa composition change suivant la saison il n'est jamais exactement pareil.
3.00 CHF les 100 grDisponible -
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pourpier
le pourpier est une salade d'hiver qui pousse sous serre. Son goût est doux et rafraichissant. Il est très apprécié en mélange de salade par exemple avec de la pain de sucre. C'est une bonne source de vitamines et de minéraux en hiver.
3.00 CHF les 100 grDisponible -
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Poireau
le poireau est un légume phare de l'hiver. Il reste tout l'hiver en place et se récolte à mesure. Pendant les périodes de grand froid son prix monte en flèche car il ne peux plus être récolé à cause du gel.
9.00 CHF le kgDisponible -
Pomme de terre Agria (Chair Farineuse)
pomme de terre farineuse idéale pour purée gratin röschtis et frites. excellente au goût
3.00 CHF le kgDisponible -
Pain de sucre ( reconversion )
la pain de sucre fait partie des salades chicorée comme la scarole ou la dent de lion. C'est une salade qui se récolte en novembre et qui se conserve en chambre froide pendant 3 à 4 mois. Son goût légèrement amer stimule appétit et digestion. Ajoutez des épinards salade de la pomme ou orange et vous obtenez une délicieuse salade d'hiver.
7.00 CHF le kgDisponible -
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Rampon
le rampon (ou doucette ou mâche selon la région) est une salade d'hiver typique. Dès que les températures s'élèvent il monte en fleur ou attrape des maladies cryptogamiques. Par contre il supporte très bien le froid et apporte une note de fraîcheur dans nos assiettes en hiver. Il est cultivé sous serre mais il supporte aussi de pousser sans abri avec des...
3.00 CHF les 100 grDisponible -
Epinard salade
l'épinard peut être utilisé en tout cas cuit ou en salade cru. En hiver il pousse en serre mais reste petit pendant longtemps c'est pour cela que nous le vendons comme salade. Le prix élevé est justifié par son manque de rendement. l'épinard est apprécié pour ces vitamines et oligoéléments en cette saison pauvre en verdures.
3.00 CHF les 100 grDisponible -
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Pain engrain (600 gr)
Cet article est disponible pour le mardi, mercredi et samedi. (A commander 2 jours avant) Également disponible au marché de Morges et Lausanne le mercredi et samedi
8.00 CHF la pièceDisponible -
Pain Multigraines (1.kg)
Le Multi-graines est fabriqué à l'ancienne au levain naturel, cuit au feu de bois, avec les céréales de Cédric Chezeaux. Ce pain contient cinq graines différentes: Graines de lin, tournesol, sésame, courges et sarrasin. Cet article est disponible pour le mardi, mercredi et samedi. (A commander 2 jours avant) Également disponible au marché de Morges et...
13.00 CHF la pièceDisponible -
Pain aux Noix (1.kg)
Le pain aux Noix est fabriqué à l'ancienne au levain naturel, cuit au feu de bois, avec les céréales de Cédric Chezeaux. Cet article est disponible uniquement mercredi et samedi, également au marche de Morges et Lausanne
14.00 CHF la pièceDisponible -
Biscuits amandes-noisettes
Biscuits sablés amandes-noisettes cuits au four à bois, farine Biologique. Certifié Bio-Inspecta
6.50 CHF la pièceDisponible -
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Confiture de pruneaux fait maison
Confiture de pruneaux fait maison 200g Ingrédients: Pruneaux et sucre de canne Bio Inspecta: CH-BIO-006
6.50 CHF la pièceDisponible -
Biscuit cannelle-pavot
Biscuits sablé cannelle-pavot cuits au four à bois, farine Biologique Certifié Bio-Inspecta
6.50 CHF la pièceDisponible -
Confiture de melon fait maison
Confiture de melon fait maison Ingrédients: Melon et sucre de canne Bio Inspecta: CH-BIO-006
6.50 CHF la pièceDisponible -
Confiture de pastèque fait maison
Confiture de pastèque fait maison Ingrédients: Pastèque et sucre de canne Bio Inspecta: CH-BIO-006
6.50 CHF la pièceDisponible -
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Sauce pour poisson
Ingrédients: lait de coco, Vin, vinaigre de pomes, crème, beurre, Echalotes, farine, sel, poivre, curry Certifié Bio Inspecta
6.70 CHF la pièceDisponible -
Soupe paysanne mijotée au four à bois aux...
Ingrédients: Lentilles, oignons, ail, concentré de tomate, bouillon de légumes, carottes, sel, poivre. Certifié Bio Inspecta
7.70 CHF la pièceDisponible
