le gingembre est un rhizome qui pousse plutôt dans un climat chaud, nous en connaissons du Pérou, de Chine et d'Afrique. Nous vendons généralement celui du Pérou qui a une taille moyenne et beaucoup de saveur.
Nos oeufs proviennent de la Ferme des Colline. Ces poules sont élevées à l’air libre au pied du Jura, à Moiry, elles gambadent comme bon leur semble. Elles sont choyées tout au long de l’année et sont nourries naturellement avec une alimentation biologique.
Le jus de pomme est fabriqué chez Christophe Suter notre producteur de pommes avec les pommes de 2ème choix. Le jus de pomme est fabriqué pendant tout l'hiver. Il n'est pas clarifié, donc totalement naturel.
Le curcuma est surtout connu comme épice oriental qui donne une belle coloration aux plats. Le curcuma frais a plus de goût, il faut simplement le râper au dessus des aliments. C'est un antioxydant puissant, associé toujours au poivre pour avoir cet effet.
Jus d’une grande qualité, qui a la particularité de ne pas être clarifié. Il est volontairement laissé trouble pour obtenir un produit peu transformé, très proche du fruit.
La fabrication de cette huile de tournesol se fait de A à Z à la ferme de Coinsins. Elle est récoltée, triée, séchée, pressée et mise en bouteille sur place. Un produit 100% local et 100% bio.
Sa faible teneur en acides gras et sa richesse en omégas 3 et vitamines E en fait une huile de premier choix. Cette huile de colza suisse Bio pressée à froid par la Ferme Jaggi est parfaite pour accompagner vos salades et vos crudités.
Pressés À Froid- Certifiés Bio- Sans Additifs- Produits En Suisse Des jus concentrés à boire pur ou dilué dans des boissons chaudes ou froides Des cures de gingembre pour renforcer vos défenses immunitaires. Gingembre Péruvien,...
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Raisinée pure poire (20 cl) Il est consommé en tarte ou comme sauce en accompagnement de desserts.
Laisser tremper une nuit, rincer avant cuisson, cuire pendant env. 1 h dans une grande quantité d'eau, ajouter le sel après la cuisson.
Douces et croquantes, ces petites graines apportent aussi de l'originalité et une belle palette de micro-nutriments à nos recettes.
Riche en protéines, le sarrasin est une céréale bien trop sous-estimée ! Riche en fibres, protéines, vitamines et minéraux et dépourvue de gluten, elle mérite d’être célèbre. Heureusement la ferme Jaggi connaît son intérêt nutritionnel et gustatif et a décidé de confectionner ses coquillettes avec un mélange de blé et de sarrasin.
Farine moulue sur meule de pierre à la ferme Jaggi (Coinsins - Vaud)
Farine moulue sur meule de pierre à la ferme Jaggi (Coinsins - Vaud)
Farine moulue sur meule de pierre à la ferme Jaggi (Coinsins - Vaud)
TerraSoja utilise majoritairement des ingrédients régionaux, bio et de saison.
TerraSoja utilise majoritairement des ingrédients régionaux, bio et de saison.
A COMMANDER AU PLUS TARD le mercredi jusqu'à midi pour le vendredi-samedi ou pour début de semaine suivante
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Le millet se marie particulièrement bien avec les saveurs méditerranéennes ou orientales, comme la cannelle, le piment, le curry, les raisins secs et les pois chiches. Mais, on peut aussi en faire de la pâte à pizza ou des gnocchis. Il remplace ainsi la semoule ou la farine de blé et permet d’adapter ces plats aux personnes intolérantes au gluten.
Nous trouvons tous les ingrédients nécessaires à la conception de nos sirops autour de notre maison. En cuisant les extraits de fleurs et d’herbes avec du sucre bio, on obtient une grande palette de couleurs. L’acide citrique en qualité bio aide à préserver la couleur naturelle. Dans nos produits, vous ne trouverez aucun colorant artificiel
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Ingrédients: vinaigre de pomme, graines de moutardes, eau, huile de tournesol, sel, estragon. Moutarde sans additifs, ni conservateurs, ni sucres, ni gluten.
Ingrédients: vinaigre de pomme, graines de moutardes, eau, huile de tournesol, sel, ail des ours. Moutarde sans additifs, ni conservateurs, ni sucres, ni gluten.
Ingrédients: vinaigre, graines de moutardes, huile, sel, miel. Moutarde sans additifs, ni conservateurs, ni sucres, ni gluten.
Ingrédients: vinaigre de pomme, graine de moutarde, eau, huile de tournesol, sel
Huile d'olive biologique et biodynamique certifiée demeter.
Nectar de pêche et nectarine BIO cultivées en France.
Ce jus d'ananas attesté Fair for Life est réalisé avec un ananas cultivé en agriculture biologique au Togo dans un groupement constitué de près de 200 paysans et leurs familles. Cet ananas commerce équitable contrôlé Fair for Life et à la saveur très fruitée, donne à notre jus toute sa puissance aromatique.
Mélange réunissant 4 variétés de fruits toutes cultivées dans le sud de la France.
Nous trouvons tous les ingrédients nécessaires à la conception de nos sirops autour de notre maison. En cuisant les extraits de fleurs et d’herbes avec du sucre bio, on obtient une grande palette de couleurs. L’acide citrique en qualité bio aide à préserver la couleur naturelle. Dans nos produits, vous ne trouverez aucun colorant artificiel