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Aubergine

Neuf

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Son apport vitaminique est très diversifié : vitamines B, E, C et provitamines.

Grâce à son arôme discret, elle se marie à merveille avec les épices et les herbes fraîches les plus diverses. Sa chair tendre fond dans la bouche. C'est sans doute pour cette raison que ce légume à la peau brillante est emblématique de la cuisine méditerranéenne et orientale.

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8.00 CHF TTC

Fermens
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Denens
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Marché Morges
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Marché Lausanne
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Fiche technique

Origine Fermens
Producteur Hector Silva

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Elle est riche en fibres, et contribue au bon fonctionnement et à la santé de notre transit intestinal. Les fibres gonflant dans notre estomac lorsque l’on en consomme, elles contribuent aussi à notre rassasiement lors des repas. De plus, elles ont un impact sur notre taux de cholestérol sanguin et auront tendance à l’équilibrer.