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Rhubarbe

Neuf

Les tiges de la rhubarbe sont épluchées et coupées en morceaux. Elles sont généralement utilisées pour faire des compotes, des gâteaux, de la confiture ou des desserts. La rhubarbe crue peut aussi être surgelée. Les feuilles contiennent beaucoup d’acide oxalique et ne doivent par conséquent pas être mangées crues.

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Fermens
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Denens
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Fiche technique

Origine Suisse