Neuf
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Date de disponibilité:
Origine | Suisse |
Producteur | Reynald Parmelin, La Capitaine |
Merlot 80% et Cabernet Sauvignon 20%
Caractéristiques :
Issu de deux cépages principaux Bordelais, cet assemblage présente une belle robe rouge pourpre aux reflets violacés. Un nez ouvert et expressif sur les fruits noirs comme la mûre fraichement cueilli, la myrtille et la cannelle (après aération), boisé, mais élégant. Belle matière en bouche tenue par des tanins soyeux qui s’équilibrent bien avec les baies noires. Le boisé et les cépages du vin peuvent facilement ressembler à un Bordeaux. Peut se boire maintenant ou à garder dans les 5 à 6 ans sans problème.
Gastronomie :
Accompagne à merveille une viande rouge, de la chasse ou un fromage à pâte dure.
A consommer dans les 5 à 6 ans ou à déguster après un passage d’une heure en carafe.
Température de service : 16 à 18°C.